回忆是美好的，有些回忆总让人回味无穷。有的味道吃过一次似乎就让人一辈子都忘不掉。而对于我来说，奶奶给我的回忆，味道已经深深的刻在了我的回忆里。

小的时候，在乡下，因为穷所以吃不到什么好东西。但是每当我玩累了回到家里，奶奶总会从厨房里端出一碗热气腾腾的拌面。那种味道，让我记忆犹新。面没有过多的装饰，但闻上去却总让我胃口大开。一口咬下去，不烫也不冷，不仅把面的筋道展现出来，而且十分美味。碗才刚端起，我就开始狼吞虎咽起来。这时，奶奶看见我这样，总是怜爱地说：慢点吃，急什么，又没人和你抢。后来，我长大了，到大城市里上学去了。我与奶奶之间的联系也日渐变少了，曾经吃过的那种味道似乎也渐渐淡去。

妈妈曾经也想学奶奶怎样制作拌面，但是，做完后让我品尝，我却总能一下分辨出那碗是奶奶做的。后来，我问起奶奶，奶奶也说：哪有，都一样。

不久之后，奶奶因病去世了，那种味道就好像在我眼前消失了一样，不见了踪影。突然有一天，爷爷打了一个电话过来，急匆匆的，不知道发生了什么。等我回到家，却发现一切都没有变。锅里依旧散发着拌面的味道，灶里仍在跳动着木柴的火苗。

可是眼前的桌上却还有一碗扣着的拌面。难道说，奶奶又回来了吗？

爷爷踏着沉重的步伐走了过来，帮我打开扣着的碗，对我说：尝尝，是不是这个味？我吃了一口，眼泪就流了下来，那味道跟奶奶做的一模一样。

爷爷点上一根烟，说：你奶奶身体一直不好，她说她肯定走在我前头。今年四月十五，你奶奶忽然说要教我做手擀面，你知道我，庄稼活是一把好手，哪会做饭？可你奶奶逼着我，我只好跟着学，但是我太笨，直到你奶奶走，我都没学会！直到现在，我才知道，为什么你奶奶的面做的那么好吃。这面的做法关键于揉面，别人揉五分钟，她就揉五十分钟，为的是让水充分跟面结合在一起，这样做出来的面特别筋道、有嚼头。

我从来都不知道烧个面也有怎么多的方法，也许其中区别并不大，大的是奶奶对我浓浓的爱意。

有些时候，我的记忆深处会珍藏很多东西，但奶奶做的拌面才是我最珍爱的！